Помощь
Нашли ошибку?
X

Ваш Email (необязательно):
Я согласен с Политикой конфиденциальности
Загрузка
Идет отправка сообщения
Сообщение отправлено
Не заполнен текст сообщения!
 
Продукты питания
Реклама:

Глюконо Дельта Лактон (гдл

Москва Дата подачи: 16.09.2019 (11:30)    Номер 117403296 
LiveJournal.comОдноклассникиМой МирTwitterFacebook
 К сравнению
Цена: не указана
Орион продукт
Телефон: показать
E-mail: показать

Компания:Орион продукт

Адрес:129323 Россия, Москва, улица Снежная, д.23

Сайт:перейти

Текст объявления:

Глюконо Дельта Лактон (ГДЛ) - белый кристаллический порошок без запаха, является подкислителем, пищевая добавка Е575. ГДЛ способен образовывать комплексы с ионами металлов, тем самым усиливая действия антиоксидантов. Благодаря медленному выделению кислоты после смешивания с водой делает возможным: осаждение белка, т.е. образование/отверждение геля только после розлива, например, йогурта, тофу, десертов; подкисление только после образования оптимального геля, например, десерты из альгината, рыбопродукты; стабилизацию консистенции полусухих сырокопченых колбас (до 5 г/кг мясного сырья); получение поварского порошка с медленным, подобным дрожжевому, газообразованием.
Область применения: в производстве мясных продуктов, в производстве сыров, в производстве творога, в производстве пиццы, в производстве галет.
Москва Дата подачи: 16.09.2019 (11:30)    Номер 117403296   
 
 
Похожие предложения
Глюконо Дельта Лактон (гдл
Глюконо Дельта Лактон (гдл
Нет цены
Глюконо Дельта Лактон (гдл
Глюконо Дельта Лактон (гдл
Нет цены